Сметанный торт со сметанным кремом «Паутинка»

1. Чтобы приготовить коржи для сметанного торта в домашних условиях, начните со взбивания яиц с сахаром. Когда масса станет пышной, добавьте масло и смешанную с водой соду. Затем – сметану, немного соли и, в конце, муку. Замесите однородное тесто.

2. Разделите тесто на 3 равные части, одну из них смешайте с какао-порошком.

3. Разогрейте духовку на 200°С. Выпекайте коржи в смазанной маслом форме по очереди, или в нескольких формах – одновременно. Каждый корж выпекается примерно 10 минут.

4. Чтобы сделать сметанный крем для торта, просто смешайте сметану и сгущенное молоко.

5. Выложите на блюдо светлый корж и обильно смажьте его сверху кремом. Повторите то же самое с темным шоколадным коржом и вторым светлым. Остатками сметанного крема смажьте верх и бока торта.

6. Растопите шоколад в микроволновке или на плите. Чтобы нарисовать паутинку, налейте немного шоколада в центр торта и с помощью зубочистки или деревянной шпажки растяните шоколадные «нити» в разные стороны.

Такой тортик отлично впишется в любой праздник. Но, пожалуй, самый подходящий антураж для него – это Хэллоуин. 

Приятного аппетита!