Сладкие пиццы «мини» с персиками из питы

1. Рецепт рассчитан на 4 сладкие мини-пиццы с фруктами. Лепешки-питы можно купить в магазине или приготовить в домашних условиях – например, из смесей «Хлеб из цельносмолотой муки» или «Овсяный хлеб». Также Вы можете выбрать альтернативу – вырезать кружочки из обычного хлеба или разрезать большую питу на части. Рецепт «Арабского хлеба питы» можно посмотреть здесь. Включите духовку или тостер 200°С. Слегка смажьте обе стороны мини-пит маслом. Разогрейте их в духовке в течение 5-8 минут, пока они не прогреются и не станут слегка хрустящими. Затем дайте лепешкам остыть 3-4 минуты.

2. А пока питы для пиццы в духовке, смешайте рикотту, лимонный сок и корицу.

3. Соберите фруктовую пиццу: для начала, смажьте лепешки малиновым вареньем. Сверху выложите сырную смесь, равномерно распределите ее по всей лепешке. Украсьте персиковыми ломтиками и голубикой, а перед подачей на стол посыпьте миндалем.

Вместо персиков в рецепте сладкой пиццы с фруктами можно использовать абрикос, нектарин или манго, а ягоды взять вообще любые.

Приятного аппетита!