Белоснежная и невесомая рисовая мука соединяется с насыщенной, немножко «ореховой» по вкусу амарантовой мукой. Из их союза получаются вот простенькие, но при этом полезные и ароматные печеньки. Деликатное дополнение – кунжут, который так приятно хрустит на зубах.
Рисовое печенье с амарантовой мукой и кунжутом
40 мин
Легко
Ингредиенты
Мука амарантовая, С.Пудовъ, 200 г
100 г
Мука рисовая С.Пудовъ, 500 г
100 г
Сахар
100 г
Масло сливочное
70 г (охлажденное, также в рецепте печенья из рисовой и амарнтовой муки можно использовать маргарин)
Яйца
2 шт.
Ванильный сахар, С.Пудовъ, 15 г
8 г
Разрыхлитель для теста С.Пудовъ,100 г
1/2 ч. л.
Семена кунжута целые С.Пудовъ, 190 г
для обсыпки
Приготовление
1. Возьмите удобную для взбивания миску, сложите в нее яйца, сахар (ванильный и обычный). Взбейте в течение 2-3 минут.
2. В отдельной посуде соедините и перемешайте амарантовую, рисовую муку и разрыхлитель (чтобы все друг с другом равномерно соединилось).
3. Нарежьте масло кубиками и добавьте к муке. Разотрите руками до крошковатой, рассыпчатой массы.
4. Влейте яичную массу к мучной. Замесите однородное тесто в течение 5 минут, а затем оставьте его еще 7-10 минут отдыхать.
5. Разделите тесто на кусочки массой примерно 20 г. Сделайте из каждого кусочка кружок и посыпьте кунжутом.
6. Застелите бумагой противень и разложите на нем печеньки.
7. Выпекайте печенье из рисовой и амарантовой муки в духовке при 180-200°С. Это займет примерно 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
