Пэчворк (или лоскутное шитье) теперь и в выпечке! Берем самый простой, базовый рецепт масляного печенья, разделяем тесто на части, раскрашиваем их и собираем вместе в причудливые узоры. Зимние печеньки-варежки в стиле пэчворк готовы! Пожалуй, они слишком милые, чтобы говорить что-то еще…

Ужасно Плохо Нормально Хорошо Отлично

Оценить данный рецепт

Разноцветное печенье в стиле пэчворк

автор: С.Пудовъ

0 0

15 - 20 мин

Легко

В мою книгу рецептов версия
для печати

Приготовление

1. Разогрейте духовой шкаф 180°С.

2. Миксером взбейте сливочное масло с сахаром до однородного состояния. Продолжая взбивать, добавьте ваниль и яйцо.

3. В отдельной посуде смешайте разрыхлитель с мукой и подсыпайте понемногу к масляной смеси. Тесто будет очень крутым. Если для миксера оно станет слишком жестким, замесите его руками.

4. Разделите на 3 или 4 равные части и покрасьте каждую часть пищевым красителем. Перед тем, как красить каждую следующую часть, уже окрашенное тесто лучше положить в холодильник, так как замешивание с красителем сильно нагревает тесто.

5. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и вырежьте кусочки печенья («лоскутки»).

6. Сложите кусочки так, чтобы они слегка перекрывали друг друга, и прижмите их рукой. Вырежьте формочками для печенья (например, «варежки») изделия и перенесите на противень.

7. Выпекайте разноцветное печенье по этому рецепту при 180 градусах 6-8 минут. Дайте остыть на противне, а когда печеньки затвердеют, перенесите их на охлаждающую подставку.

Приятного аппетита!