Воздушное слоеное печенье «Ушки» (их еще называют «медвежьи» или «свиные») готовится так просто, что испечь его под силу даже деткам! Нежное хрустящее тесто и карамелизованный сахар превосходно дополняют друг друга!
Ингредиенты
Слоеное тесто
2 листа (разморозить)
Соль морская йодированная натуральная пищевая, мелкая (помол №0) Marbelle 500 г
1/8 ч. л.
Сахар
2 стакана
Приготовление
1. Включите духовку разогреваться на 230°С. Противень застелите пергаментной бумагой.
2. Смешайте сахар и соль. Высыпьте 1 стакан этой сухой смеси на плоскую поверхность. Выложите сверху лист слоеного теста, а затем равномерно засыпьте его сверху еще 1/2 стакана соли с сахаром. Можно слегка смазать маслом. После этого раскатайте тесто в прямоугольный пласт.
3. Сложите стороны прямоугольника к центру, чтобы края соприкоснулись. Затем сложите еще раз (чтобы в центре соприкоснулись сгибы). В конце можно сложить рулет еще раз пополам (как будто закрываете книгу).
4. Нарежьте рулет на ломтики и выложите их на подготовленный противень. Все то же самое повторите со вторым листом слоеного теста.
5. Выпекайте примерно 6 минут или до тех пор, пока слоеное печенье «Ушки» не начнет карамелизоваться – донышки станут коричневыми. Затем переверните печеньки лопаткой и оставьте в духовке еще на 3-5 минут.
Очень ароматным получится печенье «Ушки» из слоеного теста, если добавить в рецепт корицу.
Приятного аппетита!
Очень ароматным получится печенье «Ушки» из слоеного теста, если добавить в рецепт корицу.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
