Этот белый, пушистый новогодний тортик – сама нежность и легкость зимних снежинок! Тонкие коржи и сливочный крем под покрывалом из кокосовой стружки…
Ингредиенты
Шоколад белый
100 г (расплавленный)
Сметана
160 г
Мука кондитерская самоподнимающаяся пшеничная хлебопекарная в/с С. Пудовъ, 2 кг
220 г (для рецепта новогоднего торта своими руками подойдет и обычная мука, смешанная с ложкой разрыхлителя и щепоткой соли)
Сахарная пудра С.Пудовъ, 200 г
по вкусу
Сливки 33%
300 мл
Масло сливочное
30 г (растопленное)
Сахар
120 г
Яйцо
2 шт.
Кокосовая стружка С.Пудовъ, 120 г
100 г
Приготовление
1. Начните приготовление новогоднего кремового торта «Снежинка» с теста: тщательно разотрите яйца с сахаром. Затем постепенно всыпьте муку и влейте масло. Замесите тесто без комочков, оно будет слегка прилипать к рукам. Уберите в холодильник часа на три.
2. Разогрейте духовку до 180°С.
3. Разделите тесто на 6 кусочков. Раскатайте каждый в круглый корж и испеките (печется очень быстро, 6-7 минут).
4. Теперь крем: сливки взбейте со сметаной и сахарной пудрой (если используете ее). Затем аккуратно влейте шоколад и всыпьте кокосовую стружку.
5. Смажьте кремом каждый корж и соберите кокосовый торт. Сверху также нанесите крем и посыпьте стружкой. Для аромата можно добавить молотый миндаль. Пропитка тортика занимает 5-6 часов.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
