Яркое и сочное сочетание мандаринов и моркови в одном рецепте этого влажного и ароматного пирога! Праздничность и особый вкус пирогу придает мягкая белковая глазурь…
Ингредиенты
Яйцо
3 шт. + 1 яичный белок
Мандарины
2 шт.
Морковь
150 г
Сахар
200 г
Масло растительное
150 мл
Мука кондитерская самоподнимающаяся пшеничная хлебопекарная в/с С. Пудовъ, 2 кг
270 г
Лимонный сок
1 ч. л.
Сахарная пудра С.Пудовъ, 200 г
3/4 стакана
Приготовление
1. Счистите с мандаринов цедру с помощью мелкой терки. Выдавите сок из одной мандаринки (вторая уже не понадобится). Морковь также натрите на мелкой терке.
2. Яйца и сахар взбейте вместе, чтобы получилась пена. Затем добавьте морковь, цедру, сок и масло, перемешайте миксером.
3. Постепенно добавляя муку, замесите тесто. Если нет кондитерской самоподнимающейся муки, для этого простого рецепта мандаринового пирога (или «морковного пирога», кому как нравится) подойдет и обычная. К ней нужно добавить 2 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли.
4. Разогрейте духовку до 180°С. Заполните тестом форму, предварительно смазав ее.
5. Выпекайте морковно-мандариновый пирог из свежих мандаринов в духовке около 40 минут.
6. Пока пирог печется, сделайте глазурь: взбейте белок с пудрой и лимонным соком.
Смажьте глазурью остывший пирог и украсьте мандариновыми дольками.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
