«Курабьедес» – греческое масляное рождественское печенье — пошаговый рецепт | С.Пудовъ
С любовью
к жизни!
Ваша корзина
0,00
«Курабьедес» – греческое масляное рождественское печенье
Эти ванильные рогалики супернежные и маслянистые, просто тают во рту! Греческое рождественское печенье «Курабьедес» обычно делают в форме полумесяца или круглым, складывают в красивые коробочки и дарят самым близким людям!
Ужасно Плохо Нормально Хорошо Отлично
Оценить данный рецепт

«Курабьедес» – греческое масляное рождественское печенье

автор: С.Пудовъ
0 0
40-50 мин
Легко
Ингредиенты
Тесто:
Масло сливочное
230 г (размягченное)
Желток
1 шт.
Коньяк
1 ст. л. (в рецепте греческого печенья «Курабьедес» его можно заменить виски или апельсиновым соком)
Ванильный сахар, С.Пудовъ, 15 г

Ванильный сахар, С.Пудовъ, 15 г

Ванильный сахар, С.Пудовъ, 15 г

5 г
Соль морская йодированная натуральная пищевая, мелкая (помол №0) Marbelle 500 г
1/4 ч. л.
Мука пшеничная хлебопекарная в/с С. Пудовъ, 1 кг
2 стакана
Грецкий орех очищенный, обжаренный, дробленый С.Пудовъ, 180 г
1 стакана (измельченные, на выбор – миндаль, грецкие или фисташки)
Сахарная пудра С.Пудовъ, 200 г
1/2 стакана
Для посыпки:
Сахарная пудра С.Пудовъ, 200 г
1/2 стакана
Приготовление

1. Включите духовку на 160°С. Приготовьте противень, разложите на нем лист пергаментной бумаги.

2. Взбейте масло в большой миске с помощью электрического миксера (примерно 10 минут, до светлой и пушистой консистенции). Затем, продолжая взбивать, добавьте желток, коньяк и ванильный сахар (или натуральную ваниль). В конце – полстакана пудры и соль.

3. Аккуратно лопаткой вмешайте муку и орехи.

4. Сформируйте печеньки: выложите на противень колбаски теста, затем сверните их в «полумесяцы». Перед выпечкой можно вставить в каждый по цветочку гвоздики.

Выпекайте рождественское греческое печенье «Курабьедес» в духовке на среднем уровне 16-18 минут или до тех пор, пока донышки не станут золотистыми.

5. После выпечки остудите печенья 2-3 минуты. Затем высыпьте сахарную пудру в большую миску и хорошенько обваляйте в ней ванильные рогалики «Курабьедес».

Приятного аппетита!

Будьте первым, кто оставит комментарий!
С этим продуктом готовят: