Эти ванильные рогалики супернежные и маслянистые, просто тают во рту! Греческое рождественское печенье «Курабьедес» обычно делают в форме полумесяца или круглым, складывают в красивые коробочки и дарят самым близким людям!
«Курабьедес» – греческое масляное рождественское печенье
40-50 мин
Легко
Ингредиенты
Масло сливочное
230 г (размягченное)
Желток
1 шт.
Коньяк
1 ст. л. (в рецепте греческого печенья «Курабьедес» его можно заменить виски или апельсиновым соком)
Ванильный сахар, С.Пудовъ, 15 г
5 г
Соль морская йодированная натуральная пищевая, мелкая (помол №0) Marbelle 500 г
1/4 ч. л.
Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 1 кг
2 стакана
Грецкий орех очищенный, обжаренный, дробленый С.Пудовъ, 180 г
1 стакана (измельченные, на выбор – миндаль, грецкие или фисташки)
Сахарная пудра С.Пудовъ, 200 г
1/2 стакана
Декор
Сахарная пудра С.Пудовъ, 200 г
1/2 стакана
Приготовление
1. Включите духовку на 160°С. Приготовьте противень, разложите на нем лист пергаментной бумаги.
2. Взбейте масло в большой миске с помощью электрического миксера (примерно 10 минут, до светлой и пушистой консистенции). Затем, продолжая взбивать, добавьте желток, коньяк и ванильный сахар (или натуральную ваниль). В конце – полстакана пудры и соль.
3. Аккуратно лопаткой вмешайте муку и орехи.
4. Сформируйте печеньки: выложите на противень колбаски теста, затем сверните их в «полумесяцы». Перед выпечкой можно вставить в каждый по цветочку гвоздики.
Выпекайте рождественское греческое печенье «Курабьедес» в духовке на среднем уровне 16-18 минут или до тех пор, пока донышки не станут золотистыми.
5. После выпечки остудите печенья 2-3 минуты. Затем высыпьте сахарную пудру в большую миску и хорошенько обваляйте в ней ванильные рогалики «Курабьедес».
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
