Капкейки на день Матери

1. Соедините смесь для кекса, яйцо, воду и размягченное сливочное масло. Замешайте однородное тесто. Дайте тесту постоять 5 минут.

2. Выкладывайте тесто в бумажные формочки для кексов на 2/3 всего объёма.

3. Выпекайте кексы в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут до готовности.
Время выпечки может меняться в зависимости от особенностей Вашей духовки.

4. Для крема соедините в миске сливки, сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт. Взбейте на низкой скорости миксера до получения однородной массы, без комков.

5. Переложите крем в кондитерский мешок. Отсадите на полностью охлажденные кексы.

6. Для отделки используйте мастику любых цветов. Раскатайте мастику очень тонко и с помощью формочки для печенья «Круг» вырежьте кружочки. Соберите из них розочки.

7. Украсьте розочками готовые капкейки.

Приятного аппетита!