Солнечно-желтая кукурузная мука имеет нежный сладковатый вкус. Она придает домашней выпечке великолепный золотистый оттенок и рассыпчатость. К тому же, тесто с добавлением кукурузной муки имеет более высокую биологическую ценность, чем с одной только пшеничной. Ведь этот продукт богат витаминами и минералами. Попробуйте хотя бы раз, и вы не пожалеете.
Как приготовить тесто из кукурузной муки для кекса
20 мин
Легко
Ингредиенты
Тесто
Кефир
250 гр
Масло сливочное
200 гр
Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 2 кг
300 гр
Мука кукурузная С.Пудовъ, 450 г
Мука кукурузная С.Пудовъ, 450 г
150 гр
Разрыхлитель для теста С.Пудовъ,100 г
7-8 гр
Соль морская йодированная натуральная пищевая, мелкая (помол №0) Marbelle 500 г
2-3 гр
Цукаты
100-150 гр
Яйцо
3 шт.
Сахар
200 гр
Приготовление
Готовится тесто из кукурузной муки для кекса в 6 этапов:
1. Для начала размягчаем масло и взбиваем его с сахаром.
2. Далее, не прекращая взбивания, поочередно вводим все 3 яйца.
3. Затем добавляем соль и кефир и все тщательно перемешиваем.
4. В отдельной миске соединяем разрыхлитель с пшеничной и кукурузной мукой.
5. Добавляем мучную смесь к жидкой и замешиваем тесто.
6. В самом конце кладем цукаты и перемешиваем. Все, тесто готово. Остается только поместить его в форму и отправить в духовку примерно на 1 час.
Приятного аппетита!
Кекс из теста по данному рецепту получается действительно очень сладким и вкусным. А главное — каждый раз вы можете видоизменять его и создавать что-то новое. Для этого достаточно вместо цукатов положить в тесто орехи, сухофрукты, замороженные или свежие ягоды. А может вам захочется использовать несколько разных наполнителей одновременно! Все в ваших руках!
Дайте волю фантазии, и этот рецепт теста, наверняка, станет самым востребованным и любимым в вашей семье.
Дайте волю фантазии, и этот рецепт теста, наверняка, станет самым востребованным и любимым в вашей семье.
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
