Яркие абрикосовые «гнездышки» в объятиях мягкого теста... Идеальная летняя выпечка для тех, кто любит ароматные летние пироги со свежими фруктами! В рецепте этого простого абрикосового пирога используется самоподнимающаяся мука С.Пудовъ, поэтому разрыхлитель и соль не понадобятся.
Пирог с абрикосами из самоподнимающейся муки
45 мин
Легко
Ингредиенты
Абрикосы
1 кг
Мука кондитерская самоподнимающаяся пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 1 кг
1 стакан
Крахмал картофельный С.Пудовъ, 200 г
1/2 стакана
Яйца
4 шт.
Сахар
170-180 г
Масло растительное
250 г
Сахарная пудра С.Пудовъ, 200 г
по вкусу
Приготовление
1. Для рецепта пирога с абрикосами фрукты помойте, разделите на половинки и выньте косточки.
2. Соедините все сухие компоненты и яйца, замесите тесто. Сразу включите духовку разогреваться до 180°С, застелите форму или противень, в котором будете выпекать, бумагой.
3. Налейте растительное масло в маленькую кастрюльку и подогрейте. Оно должно стать очень горячим, но не закипеть. Затем влейте его в тесто – аккуратно, тонкой струей – одновременно помешивая. Когда все будет готово, тесто для абрикосового пирога должно быть по консистенции как для оладий (чуть-чуть эластичное, как густая сметана).
4. Пока тесто не остыло, переложите его в форму. Можно «помочь» ему распределиться равномерно, так как само оно растекается достаточно медленно. Сверху выложите половинки абрикос, срезом вверх.
5. Выпекайте пирог с абрикосами в духовке до готовности, пока он местами не зарумянится. На это понадобится около получаса.
6. Когда пирог остынет, присыпьте верхушку сахарной пудрой, по желанию.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
