Вкус лета в каждом кусочке! Пирог с фруктами хорош тем, что рецепт можно адаптировать под любое время года. Летние начинки – это свежая вишня, малина, черника, ежевика, сливы, персики. Зимой можно приготовить сочный клюквенный вариант. Ну, а в остальное время на помощь «придут» замороженные ягоды.
Ингредиенты
Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 2 кг
170 г
Сахар
150 г
Соль морская натуральная пищевая, Marbelle, мелкий помол , 750 г
щепотка
Ванильный сахар, С.Пудовъ, 15 г
1 шт
Разрыхлитель теста С.Пудовъ, 10 г
3 г
Яйца
2 шт
Размягченное сливочное масло
120 г
Сливы
200 г (можно свежие либо замороженные)
Сахарная пудра С.Пудовъ, 200 г
для подачи
Приготовление
1. Соедините в миске размягченное сливочное масло, сахар, щепотку соли и ванильный сахар.
Взбейте миксером до получения однородной массы. Добавьте к масляной массе яйца и перемешайте миксером до объедения ингредиентов и получения гладкой, однородной массы.
2. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешайте. Должно получиться однородное тесто. Всыпьте к тесту сливы и перемешайте лопаткой снизу вверх, чтобы сливы равномерно распределились в тесте.
3. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Выкладывайте тесто в
форму. Выпекайте в заранее разогретой до 180С духовке в течение 30-35 минут до готовности.
Время выпечки может меняться в зависимости от особенностей вашей духовки.
4. После выпечки оставьте пирог в форме до полного остывания.
Подавая пирог посыпьте его, по желанию сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
