Хрустящие домашние крекеры из цельнозерновой муки – отличный перекус и альтернатива магазинному печенью. Простой натуральный состав, легкий рецепт и польза для организма!
Ингредиенты
Молоко
100 мл (или больше, по мере необходимости)
Соль морская йодированная натуральная пищевая, мелкая (помол №0) Marbelle 500 г
1 ч. л.
Масло сливочное
115 г (холодное, нарезанное кубиками)
Сахар
2 ст. л.
Соль морская натуральная пищевая, крупный помол, Marbelle, 750 г
по желанию, для обсыпки
Мука пшеничная обойная Цельнозерновая С.Пудовъ, 1 кг
2 стакана
Приготовление
1. Поместите муку, сахар и соль в чашу миксера или кухонного комбайна. Перемешайте. Затем положите масло и снова автоматически перемешайте, чтобы получилась крупная крошка.
2. При работающем миксере медленно добавляйте молоко – до тех пор, пока смесь не станет похожа на творожную массу.
3. Переложите шарик тесто на полиэтиленовую пленку. Прижмите, чтобы получился диск примерно 15 см в диаметре. Плотно заверните тесто в пленку и уберите в холодильник минимум на час. Тесто для крекеров по этому рецепту может храниться и дольше, несколько дней.
4. Включите духовку разогреваться до 160°С. Раскатайте тесто. Посыпьте его крупной солью и раскатайте еще раз, вдавливая соль в тесто.
5. Вырежьте любые формы, обычным или фигурным ножом. Затем переложите крекеры на большой противень и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.
Хранить печенья из цельнозерновой муки можно в герметичных контейнерах, когда они полностью остынут.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
