Легкий йогуртовый пирог из овсяной муки с сочной вишней – неземное удовольствие! Идеально к чашечке сливочного кофе или с чаем. Йогурт делает выпечку влажной и мягкой, овсяный вкус становится более выраженным.
Ингредиенты
Йогурт
150 мл (можно использовать натуральный либо фруктовый, на ваше усмотрение)
Мука овсяная С.Пудовъ, 400 г
150 г
Крахмал кукурузный С.Пудовъ, 200 г
1 ст. ложка
Разрыхлитель теста С.Пудовъ, 10 г
4 г
Сахарозаменитель
по вкусу
Соль морская натуральная пищевая, мелкий помол, Marbelle, 150 г
щепотка
Ароматизатор Ванильно-сливочный С.Пудовъ,10 мл
пару капель
Вишня без косточки
300 г
Яйца
3 шт
Приготовление
1. В миске взбейте яйца с щепоткой соли до лёгкой пены. Добавьте пару капель ароматизатора и влейте йогурт, перемешайте.
2. Всыпьте к яично-йогуртовой массе муку, смешанную с разрыхлителем и замесите негустое, однородное тесто, по консистенции похожее на густую сметану.
3. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой или смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.
4. Вылейте половину теста, распределите по нему часть вишни, обвалянную в крахмале, залейте оставшимся тестом и выложите сверху оставшуюся вишню.
5. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180С духовке в течение 35-40 минут до готовности.
Время выпечки может меняться в зависимости от особенностей вашей духовки.
6. После приготовления остудите пирог на решетке или деревянной доске.
Приятного аппетита!
Совет:
- Если вы используете консервированные или замороженные ягоды, убедитесь, что слита вся жидкость. Лишняя влага плохо влияет на тесто.
- Лучше использовать в рецепте пирога из овсяной муки кислые ягоды – вишню, чернику или смородину. Они приятно оттеняют сладкое тесто.
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
