Овсяное печенье с цельнозерновой самоподнимающейся мукой

1. Разогрейте духовку до 180°С.

2. При помощи миксера взбейте сливочное масло с сахаром – около 3 минут, чтобы масса стала белой и воздушной. Добавьте арахисовое масло, перемешайте до однородности. Далее – яйцо и ванильный сахар.

3. В отдельной посуде просейте муку и пищевую соду. Затем постепенно, небольшими порциями добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси. Осторожно перемешайте деревянной лопаткой несколько раз, чтобы не «забить» тесто.

Это печенье можно испечь не только из цельнозерновой, но и из кондитерской самоподнимающейся мукой. Здесь Вы найдете информацию, в чем разница между ними.

4. С помощью столовой ложки выкладывайте шарики теста на противень, застеленный бумагой для выпечки. При желании, сделайте вилкой узор крест-накрест.

Выпекайте овсяное печенье из цельнозерновой муки по рецепту, примерно 10 минут. Выньте из духовки и дайте изделиям сначала остыть на противне (2 минуты), затем охлаждайте на решетке.