Одно название этого крема придает ему особый вкус и торжественность! Белый крем с белым шоколадом – это очень празднично и очень вкусно! Традиционный сырный крем в сочетании с шоколадом приобретает деликатную молочно-ванильную нотку, которая придется по вкусу «шоколадным гурманам». Украсьте этим кремом шоколадные капкейки или «Красный бархат» и Ваш десерт станет верхом кулинарного искусства!
Сырный крем для капкейков с белым шоколадом
5-7 мин
Легко
Ингредиенты
Ванильный сахар со сливочным ароматом С.Пудовъ 8 г
1 шт.
Сахарная пудра С.Пудовъ, 200 г
70 г
Размягченное сливочное масло
150 г
Сливочный сыр
300 г
Белый шоколад
150 г
Приготовление
1. Шоколад поломайте на кусочки и поместите в жаропрочную миску. Растопите шоколад на
водяной бане или в микроволновке импульсами, помешивая, до гладкости. Дайте шоколаду
полностью остыть до комнатной температуры, но не давайте застыть.
2. Мягкое сливочное масло взбейте миксером до светлого цвета и пышности, примерно, в течение 5-10 минут. Добавляйте небольшими порциями сыр, продолжая взбивать на средней скорости
после каждой порции до однородности.
3. Введите шоколад. Когда масса станет гладкой, влейте тонкой струйкой шоколад, продолжая
взбивать.
4. Всыпьте просеянную сахарную пудру и вмешайте её в крем. Переложите крем в кондитерский
мешок с насадкой и отсаживайте шапочку.
5. Если крем получился слишком мягким, уберите его в холодильник на 15-20 минут, а затем слегка
взбейте перед использованием.
Приятного аппетита!
водяной бане или в микроволновке импульсами, помешивая, до гладкости. Дайте шоколаду
полностью остыть до комнатной температуры, но не давайте застыть.
2. Мягкое сливочное масло взбейте миксером до светлого цвета и пышности, примерно, в течение 5-10 минут. Добавляйте небольшими порциями сыр, продолжая взбивать на средней скорости
после каждой порции до однородности.
3. Введите шоколад. Когда масса станет гладкой, влейте тонкой струйкой шоколад, продолжая
взбивать.
4. Всыпьте просеянную сахарную пудру и вмешайте её в крем. Переложите крем в кондитерский
мешок с насадкой и отсаживайте шапочку.
5. Если крем получился слишком мягким, уберите его в холодильник на 15-20 минут, а затем слегка
взбейте перед использованием.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
