Панна котта с клубникой — пошаговый рецепт | С.Пудовъ
С любовью
к жизни!
Ваша корзина
0,00
Панна котта с клубникой
Панна котта и клубника словно созданы друг для друга! Элегантный, женственный, воздушный десерт идеально сочетается с сочной ягодой. Они дополняют друг друга и по цвету, и по вкусу. Этот рецепт панна коты с желатином будет особенно кстати в сезон свежей клубники.
Ужасно Плохо Нормально Хорошо Отлично
Оценить данный рецепт

Панна котта с клубникой

автор: С.Пудовъ
0 0
6 часов
Трудно
Ингредиенты
Ингредиенты:
Желатин пищевой быстрорастворимый, С.Пудовъ, 10 г

Желатин пищевой быстрорастворимый, С.Пудовъ, 10 г

Желатин пищевой быстрорастворимый, С.Пудовъ, 10 г

10 г (1 пакет)
Сливки 33%
300 мл
Молоко
150 мл (средней жирности 2,5%)
Сахар
75 г
Вода
60 мл
Ванильный сахар, С.Пудовъ, 15 г

Ванильный сахар, С.Пудовъ, 15 г

Ванильный сахар, С.Пудовъ, 15 г

5 г
Приготовление

1. Залейте желатин водой, тщательно перемешайте и оставьте постоять 10 минут.

2. В небольшой кастрюльке или сотейнике соедините сливки, молоко и сахар. Поставьте эту молочную смесь на огонь и закипятите. Сахар должен раствориться.

3. После закипания снимите смесь с огня и, непрерывно помешивая, добавьте замоченный желатин. Продолжайте перемешивать заготовку для панна котты, пока крупинки желатина полностью не растворятся.

4. Разлейте смесь в креманки или специальные формочки и отправьте в холодильник для застывания, примерно на 4- 5 часов.

5. Перед тем, как подавать домашнюю панна котту, опустите формочки донышком вниз в горячую воду. Достаточно нескольких секунд. Затем аккуратно переверните десерт на тарелку.

6. Чтобы сделать клубничный соус, возьмите свежие ягоды, промойте и «пропюрируйте» (разомните) блендером до гладкой, однородной консистенции. Полейте панна котту, сверху украсьте свежими целыми ягодками.

Панна котта хорошо сочетается не только со свежей клубникой, но и с клубничным джемом, сладкими соусами и вареньями из других ягод и фруктов. Универсальный десерт!

Приятного аппетита!

Будьте первым, кто оставит комментарий!
С этим продуктом готовят: