Любимый многими крем для пирожных и капкейков из сливок, не требует усилий и специальных поварских навыков. Он получается нежным и воздушным, а десерты с его участием приобретают фантастический вид!
Ингредиенты
Сливки 33%
300 г
Ванильный сахар со сливочным ароматом С.Пудовъ 8 г
1 шт.
Сахарная пудра С.Пудовъ, 200 г
70 г
Приготовление
1. Миска и венчики должны быть охлажденными. Лучше поставить их заранее в морозильную
камеру на 15-20 минут.
2. В охлажденную миску влейте холодные сливки. Взбивайте на средней скорости. Когда сливки
немного загустеют и появятся первые следы от венчиков, начинайте постепенно добавлять
просеянную сахарную пудру и ванильный сахар.
3. Продолжайте вбивать на средней или высокой скорости до устойчивых пиков. Готовый крем
должен плотно держать форму, не растекаться, но оставаться гладким и бархатистым.
4. Не перевзбейте - иначе сливки расслоятся и превратятся в масло.
камеру на 15-20 минут.
2. В охлажденную миску влейте холодные сливки. Взбивайте на средней скорости. Когда сливки
немного загустеют и появятся первые следы от венчиков, начинайте постепенно добавлять
просеянную сахарную пудру и ванильный сахар.
3. Продолжайте вбивать на средней или высокой скорости до устойчивых пиков. Готовый крем
должен плотно держать форму, не растекаться, но оставаться гладким и бархатистым.
4. Не перевзбейте - иначе сливки расслоятся и превратятся в масло.
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
