Вкусная и насыщенная фисташковая паста – для изысканного завтрака настоящих ценителей. Не пожалейте средств на хорошие качественные фисташки – и сможете каждый день завтракать по-королевски! Фисташки любят многие, поэтому домашняя фисташковая паста по этому рецепту станет еще и непревзойденным подарком.
Ингредиенты
Фисташка (очищенная)
200 г
Растительное масло без запаха
2 ч. л.
Сахарная пудра С.Пудовъ, 200 г
2 ст. л.
Соль морская натуральная пищевая, мелкий помол, Marbelle, 150 г
щепотка
Приготовление
1. Фисташку нужно брать очищенную, не солёную. Если у вас фисташка солёная, то её нужно промыть и высушить.
2. Подсушите фисташки в духовке в течение 5-7 минут при температуре 50С. Либо можно просушить на сковороде до сухого состояния.
3. Засыпьте фисташку в чашу блендера и начинайте измельчать на высокой скорости. Измельчайте в течение 10-15 минут, периодически останавливаясь, и соскребая массу со стенок.
После 10 минут измельчения фисташки в пасту, добавьте растительное масло и продолжайте взбивать.
4. В самом конце добавьте сахарную пудру и щепотку соли. Всё хорошо перемешайте, либо
пробейте блендером ещё в течение 10-15 секунд.
5. Переложите фисташковую пасту в чистую, сухую стеклянную банку с плотной крышкой. Храните в холодильнике в течение 3-4 недель.
На поверхности пасты может отделяться масло - это нормально. Не нужно его убирать, просто
перемешайте пасту.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
