Представьте, как откусываете кусочек… Мягкий вкус теста с нежной творожной начинкой взрывают сочные кисло-сладкие ягоды! И все это соединяется в невероятный ансамбль. Восторг!

Причем ягоды не обязательно класть внутрь – достаточно просто подать их свежими, россыпью поверх вареничков. Их сок и аромат дополнят творожную мякотью, сделают вкус блюда ярче. Ягодки выбирайте сами – подойдет и малина, и смородина, и клубника с ежевикой.

Когда начинка готова, ему нужно выложить на кружочки теста, защипить. Вареники варятся до готовности, а потом щедро поливаются сливочным маслом.

Пожалуй, лучшее, что можно придумать летом из муки, творога и ягод!