Как сделать разноцветное желе слоями

Во-первых, выберите разноцветные смеси для приготовления желе в домашних условиях – например, желе от С.Пудовъ. Готовые смеси дают красивые насыщенные цвета, которых не добиться, если просто смешать сок и желатин.

Во-вторых, подготовьте молочный продукт для светлых слоев – сметану или натуральный йогурт. Молочный слой придаст желе богатый сливочный вкус.

И, конечно, подумайте об украшении десерта. Облако взбитых сливок – идеальный топпинг! Плюс, сахарные посыпки в тон...

Если готовить разноцветное радужное желе слоями в отдельных стаканчиках, слои будут формироваться быстрее – из-за небольшой площади поверхности. Застывать тоже будут быстро. Но можно сделать разноцветное желе и в одной большой форме – квадратной или круглой – в виде тортика.

1. Для каждого слоя разведите желе кипятком, как указано на упаковке. Перемешайте, чтобы порошок хорошо растворился. Лучше начинать с одного цвета.

2. Разделите смесь пополам. К одной части добавьте 1/2 стакана сметаны или йогурта, перемешайте венчиком. Разлейте сливочный слой по стаканчикам и уберите в холодильник. В другую половину желе того же цвета добавьте 3 ст. л. воды и отложите на время в сторону.

3. Когда первый слой застынет, вылейте сверху второй слой. После застывания повторите процесс для остальных пакетиков желе.