Лимонный курд восхитителен! И не только на утренних тостах, но и на кусочке мягкого пирога к вечернему чаю. Интересный способ украсить лимонный пирог и наполнить дом позитивным ароматом!
Простой лимонный пирог с лимонным курдом
1 час 30 мин
Средне
Ингредиенты
Яйца
3 шт.
Сахарная пудра С.Пудовъ, 200 г
175 г
Размягченное сливочное масло
175 г
Мука кондитерская самоподнимающаяся пшеничная хлебопекарная в/с С. Пудовъ, 2 кг
175 г
Тертая цедра и сок
1 лимона
Топпинг
Лимонный курд
3-4 ст. л.
Сахарная пудра С.Пудовъ, 200 г
250 г
Приготовление
1. Включите духовку разогреваться на 180°C.
2. Взбейте вместе все ингредиенты для теста до однородного состояния. Выложите смесь в форму и разровняйте поверхность.
3. Выпекайте лимонный пирог в духовке (на среднем уровне) 40-50 минут. Он должен подняться, стать светло-золотистым и упругим (возвращать форму при легком нажатии).
4. Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть в форме 10-15 минут. Затем перенесите на решетку для полного охлаждения.
5. Лимонный курд (рецепт можно посмотреть здесь) выложите в пакет или кондитерский мешок. У пакета нужно отрезать маленький уголок.
6. Сделайте глазурь из сахарной пудры: насыпьте пудру в миску и размешайте с достаточным количеством воды, чтобы получилась мягкая консистенция. Быстро распределите глазурь по верхней части пирога, а затем сверху нанесите лимонный курд – параллельными линиями, по всей ширине пирога, на расстоянии 2 см друг от друга.
7. Чтобы сделать зигзагообразный рисунок, проведите по линиям острием ножа. Работайте быстро, пока глазурь не застыла. А затем оставьте застывать, прежде чем нарезать.
Нарежьте простой лимонный пирог по этому рецепту на квадратные кусочки, края также можно обрезать.
Приятного аппетита!
СОВЕТ. Не покрытый глазурью лимонный пирог можно заморозить на срок до 1 месяца. Если соберетесь украшать, предварительно разморозьте.
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
