Как часто вы печете оригинальное печенье? Независимо от того, каким будет ответ на этот вопрос, теперь вы будете делать это еще чаще. Ведь мы предлагаем вам простой и быстрый рецепт теста, используя который, вы сможете испечь разноцветное печенье.
Как приготовить шоколадное тесто для печенья из кондитерской муки
40 мин
Легко
Ингредиенты
Мука кондитерская самоподнимающаяся пшеничная хлебопекарная в/с С. Пудовъ, 2 кг
400-450 гр
Масло сливочное
100 гр
Сахар
100 гр
Яйцо
2 шт.
Сметана
2 ст.л.
Какао, С.Пудовъ, 70 г
1 ст.л.
Ванилин
на кончике ножа
Приготовление
Для того, чтобы приготовить два вида теста из кондитерской муки, делаем следующее:
1. Сначала растираем (смешиваем) размягченное масло с сахаром.
2. Затем добавляем все остальные ингредиенты, кроме какао-порошка, замешиваем тесто и делим его на две части.
3. Далее к одной из частей добавляем какао-порошок и тщательно перемешиваем.
Для того, чтобы цвет получился более насыщенным, какао можно предварительно развести в кипятке из расчета на 4-6 ст. л. воды 1 ст. ложка порошка и уже в таком виде добавить в тесто. Кроме того, если вы будете использовать второй вариант, необходимо будет также добавить еще немного муки.
4. В завершении оба вида теста отправляем в холодильник на 15-20 минут.
1. Сначала растираем (смешиваем) размягченное масло с сахаром.
2. Затем добавляем все остальные ингредиенты, кроме какао-порошка, замешиваем тесто и делим его на две части.
3. Далее к одной из частей добавляем какао-порошок и тщательно перемешиваем.
Для того, чтобы цвет получился более насыщенным, какао можно предварительно развести в кипятке из расчета на 4-6 ст. л. воды 1 ст. ложка порошка и уже в таком виде добавить в тесто. Кроме того, если вы будете использовать второй вариант, необходимо будет также добавить еще немного муки.
4. В завершении оба вида теста отправляем в холодильник на 15-20 минут.
СОВЕТ 1. Такое черно-белое тесто открывает широкий простор для полета фантазии. Самый простой вариант – отдельно испечь светлое и темное печенье. Однако гораздо интересней будут смотреться разноцветные изделия. Для того, чтобы соединить в одном изделии два вида теста, можно склеивать заготовки, сделанные согласно задумке, с помощью яичного белка, или просто прижимая части друг к другу.
Каким же будет дизайн, решать только вам. Например, очень красиво смотрится рисунок в виде спирали или шахматной доски.
Каким же будет дизайн, решать только вам. Например, очень красиво смотрится рисунок в виде спирали или шахматной доски.
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
