Экстракт шоколада, Nielsen Massey, 60 мл

Этот экстракт идеально подходит для придания дополнительных слоев этого божественного аромата в любой рецепт, в основе которого лежит шоколад. Он также дает тонкое различие широкому ассортименту блюд, сочетаясь исключительно хорошо с перцем чили, помидорами, бобовыми и, конечно же, ванилью.

Сладкие идеи: любые десерты на шоколадной основе, включая пирожные и мороженое

Пикантные идеи: соусы, любое блюдо с перцем чили, помидорами или бобовыми

Идеи для напитков: горячий шоколад, паттини, домашнее пиво; добавить в кофе, колу, эспрессо

Примечания от шеф-повара: сегодня кондитеры, пекари и другие кулинарные профессионалы используют экстракт шоколада самостоятельно или в сочетании с шоколадом с более высокой концентрацией какао-масла, чтобы усилить шоколадный вкус путем наслоения. Используйте его дома, когда хотите подчеркнуть вкус шоколада в сладостях или выпечке.