Квас на солоде с «изюминкой» – в напиток добавлена черемуховая мука. Она дает необычное послевкусие и мягкий аромат. Вы будете угощать друзей эксклюзивным квасом по авторскому рецепту! В рецепте кваса использовались ржаной ферментированный солод и черемуховая мука С.Пудовъ.
Ингредиенты
Сахар
80 г
Дрожжи быстродействующие хлебопекарные сухие С.Пудовъ, 6 г
3 г
Вода
2,5 л
Солод ржаной красный ферментированный С.Пудовъ, 300 г
40 г
Мука черемуховая С.Пудовъ, 150 г
40 г
Приготовление
1. Сначала смешайте солод, черемуховую муку и сахар. Залейте все это 500 мл кипящей воды и хорошо перемешайте. Оставьте на столе.
2. Когда жидкость остынет, всыпьте дрожжи и оставшиеся 2 литра воды. Эта смесь – будущий квас. Ее нужно оставить бродить в комнате на сутки. А по прошествии этого времени – процедить. В квас из ржаного солода ферментированного в домашних условиях можно добавить сахар по вкусу и лимонный сок.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
