Легендарный сливочный кофе с нотками ванили, корицы и имбиря. Пышная пена создает зимнее настроение и располагает к мечтам… Очень простой рецепт кофе «Раф» родился в московской кофейне, но поклонников обрел далеко за ее дверями.
Ингредиенты
Ингредиенты:
Сливки
1 стакан
Кофе
100 мл свежесваренного эспрессо
Сироп для кофе. Карамель Золотое утро, 340 мл
по желанию
Имбирь молотый С.Пудовъ, 25 г
по вкусу
Корица молотая С.Пудовъ, 25 г
по вкусу
Сахар
2 ч. л.
Ванильный сахар, С.Пудовъ, 15 г
Ванильный сахар, С.Пудовъ, 15 г
1 ч. л. (также можно использовать натуральный экстракт ванили)
Приготовление
1. Смешайте сыпучие ингредиенты и залейте их маложирными сливками. Поставьте сливочную смесь в кастрюле или сотейнике на медленный огонь (подогревать, но не кипятить).
2. Сварите кофе и влейте его к сливкам. Туда же добавьте кофейный сироп, для более глубокого аромата. Перемешивайте, чтобы на поверхности напитка появилась пышная пенка. Можно сделать ее более объемной, слегка взбив сливки для домашнего Раф-кофе.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
