Пицца «Времена года»

Имя пиццы содержит увлекательную историю, как и её создание. Происхождение пиццы «4 сезона» из Неаполя, как и масса других разновидностей пиццы. В Неаполе проживал повар, который пёк аппетитные пиццы и прославился на весь город, его имя Антонио. Данный повар, когда занимался выпечкой одной из своих пицц, подумал, почему, собственно,  в данную пиццу добавляют маловато составляющих. Поэтому Антонио  пришла идея привнести в одну пиццу очень разные составляющие. Повар отобрал, помимо обязательных в составе пиццы ингредиентов томатного соуса и сыра,  четыре своих любимых продукта, которыми  были грибы, дары моря, колбаса салями, артишоки.  Но потом у повара Антонио возникла проблема с тем, как разместить все эти принципиально разные  ингредиенты на корж теста. Смешать  всё в одной начинке нельзя было, так как  тогда  вместо пиццы получился бы  винегрет. И тогда у юного повара  мелькнула мысль  - просто поделить пиццу на четыре части и положить разные ингредиенты пиццы по отдельности. Проведя этот эксперимент с начинками, Антонио пришёл к выводу, что у него выходит отменная пицца! Новая пицца вмиг понравилась всем гостям пиццерии,  после чего  даже встал вопрос о том, какое дать имя этому кулинарному произведению искусства?  Антонио прокрутив в голове пару вариаций, понял, что наиболее всего это блюдо ассоциируется у него со временами года. Лето он обозначил колбасой «Салями», зиму грибами шампиньонами, осень артишоками, а весну дарами моря, и назвал пиццу со множеством ингредиентов  «4 сезона».

В домашних условиях  пицца «Времена года» или «Четыре сезона» готовится в духовке по классическому итальянскому рецепту: сверху она посыпана травами орегано и базиликом, тонкий корж готовится из бездрожжевого теста (идеально подойдет готовая мучная смесь «Пицца» С.Пудовъ) и покрывается слоем томатного соуса, на тесто выкладываются 4 ингредиента – 4 разных начинки, разделенные тонкими полосками теста, и все это посыпается сыром!

Пиццу «4 сезона» любят готовить и заказывают в пиццериях те, кто любит разнообразие вкусов и хотел бы одновременно насладиться сразу несколькими вкусовыми сочетаниями. Поэтому рецептов пиццы «Четыре сезона» или «Времена года» существует  великое множество: ее готовят  с любыми овощами, с любыми мясными и продуктами и даже сладкую фруктовую. Предлагаем Вам, пожалуй, один из самых оригинальных и вкусных рецептов пиццы «Времена года» - «Пицца 4 сезона: 4 сыра с овощами».