Новогоднее украшение «Снеговик» из меренги (безе)

Создать этих симпатичных снеговиков из домашней меренги легко. Для начала приготовим классическую французскую меренгу. Обратите внимание – чтобы взбитые белки хорошо держали форму и десерт не «капризничал», в состав лучше добавить винный камень. Для десертных снеговиков понадобятся меренги разных размеров. Это проще сделать с использованием кондитерского мешка. Выпекайте меренги (безе) в духовке при маленькой температуре и следите, чтобы они не подрумянивались, т.к. снеговикам «к лицу» белый цвет.

Склейте охлажденные меренги сливочным кремом на основе сухой смеси «Фростинг ванильный». На самых маленьких шариках сделайте глаза с использованием крема из кусочков шоколада или цветной посыпки. Далее каждому снеговику можно придумать украшения из марципана: нос-морковку, пуговицы, головной убор. Добавьте по желанию шарфики и другие яркие аксессуары. Закрепляются марципановые фигурки с помощью сливочного крема из фростинга.

«Снежные человечки» готовы! Сделайте чаепитие действительно сказочным и Новогодним, «пригласив» их к столу! Можно подать снеговиков из меренги (безе) в виде пирожных или украсить ими торт.

Домашние снеговики из меренги (безе) особенно нравятся детям. Юные любители сказок устраивают с ними целые представления. Если у Вашего ребенка день рождения зимой – снеговик для украшения детского торта подойдет как нельзя лучше! Можно также подать снеговиков из меренги (безе) отдельными порционными десертами. Домашние детские меренги станут основой для зимних настольных украшений и натюрмортов.

Теперь Вы знаете, как делать снеговиков из меренги (безе) к Новому году... Порадуйте близких– пригласите в дом Сказку!