Приготовление вафель

В советские времена у многих людей одним из любимейших лакомств были вафли, испеченные дома. Для их приготовления использовали вафельницы, сделанные из тяжелого металла, которые ставили на плиту для нагревания. Полученные вафли смазывали сгущенным молоком, различными кремами и вареньями. Прародительницей «советской» вафельницы была конструкция, состоящая из двух металлических листов, с ручками, прикрепленными к ним с помощью металлических петель. Сегодня эти вафли также не утратили своей популярности, вафли в электровафельнице готовят почти в каждом доме. Однако теперь вместо громоздких и тяжелых вафельниц используют легкие и компактные электровафельницы, питающиеся от сети.

Вафли в электровафельнице готовятся намного быстрее. К тому же теперь при изготовлении вафель не нужно иметь дело с огнем, и таким вполне безопасным процессом могут заниматься даже дети. Безусловно, участие в таком процессе вызовет у них много восторга. С помощью электровафельниц можно делать бисквитные вафли, тонкие и толстые вафли на любой вкус. Конечно, тесто для разных видов вафель будет отличаться и существует множество рецептов на любой вкус для электровафельниц.

Вафли в электровафельнице выпекаются различные по форме. Выделяют даже несколько видов вафельниц:

• Электровафельницы бельгийские – это модели с углубленными лоточками для одновременного приготовления множества вафель (в среднем, 5-10) с хрустящей корочкой сверху и мягких внутри. По форме бывают квадратные, круглые, в форме сердца и треугольника;

• Электровафельницы для тонких вафельных трубочек – модели с неглубокими лоточками для приготовления хорошо прожаренных хрустящих вафель. Приготовленные вафли в электровафельнице по вкусу очень похожи на «советские» вафли. И хорошо сочетаются с начинкой из вареной сгущенки. К таким вафельницам в комплект входят конусы для приготовления рожков. Рожки можно наполнять взбитыми сливками или мороженным;

• Многофункциональные электровафельницы, которые сочетают в себе несколько функций. Кроме вафель в них можно выпекать гамбургеры, сендвичи, различные бутерброды и также можно делать гриль. Это достигается благодаря тому, что в комплект входят несколько сменных плит с антипригарным покрытием;

Сегодня все электровафельницы изготавливаются из металлического каркаса, покрытого термоустойчивым пластиком. Кроме того, поверхность нагреваемых плит покрыта антипригарным покрытием, что позволяет выпекать вафли в электровафельнице без масла. Некоторые из моделей оснащены индикатором, показывающим температуру, таймером и терморегулятором. Все эти приспособления помогают приготовить вафли в соответствии с любыми вкусовыми предпочтениями.

Особенно помогают электровафельницы в случаях, когда нужно очень быстро приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю, ведь тесто в вафельнице пропекается сразу с двух сторон, что не занимает много времени. Так что можно приготовить не только вкусный завтрак, не потратив много времени, но и порадовать гостей, неожиданно появившихся на пороге.