Печенье с нутовой мукой

1. Соедините нутовую, рисовую и пшеничную муку, разрыхлитель, соль и сахар. Перемешайте. Влейте к сухим ингредиентам воду и растительное масло. Замесите мягкое, пластичное тесто.

2. Сформируйте из теста шар, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 15 минут.

3. Раскатайте тесто в пласт толщиной, примерно, 5 мм и вырежьте печенье при помощи формочки для печенья «круг».

4. Выкладывайте печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180С духовке в течение 15 минут до готовности.

5. После выпечки переложите печенье на решетку до полного остывания. Перед подачей, по желанию, посыпьте печенье сахарной пудрой.

Приятного аппетита!