Бисквитный рулет с абрикосовым джемом - отличный выбор для уютного чаепития: он нежный, ароматный и радует гармоничным сочетанием сладости бисквита и лёгкой кислинки джема. Приготовить его несложно, а результат наверняка порадует и вас, и близких. По желанию в начинку можно добавить немного дроблёных орехов или украсить готовый рулет ягодами.
Ингредиенты
Мука кондитерская самоподнимающаяся пшеничная хлебопекарная в/с С. Пудовъ, 2 кг
100 г
Яйца
5 шт
Сахар
100 г
Растительное масло
100 мл
Ванильный сахар, С.Пудовъ, 15 г
1 шт
Соль морская натуральная пищевая, мелкий помол, Marbelle, 150 г
щепотка
Приготовление
1. Соедините яйца с щепоткой соли, начните взбивать миксером. Постепенно всыпайте сахар, смешанный с ванильным сахаром, увеличивая при этом скорость миксера.
2. Взбивайте на максимальной скорости миксера до получения однородной, пышной массы, в течение, примерно, 5-7 минут.
3. Уменьшите скорость миксера до минимальной и тонкой струйкой влейте растительное масло. Затем поэтапно всыпьте муку, хорошо перемешивая лопаткой снизу вверх.
4. Получившееся тесто вылейте на противень, застеленный бумагой для выпечки и слегка смазанный растительным маслом.
Выпекайте корж в заранее разогретой до 180С духовке в течение, примерно, 15-20 минут до готовности.
5. Время выпечки может меняться в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовность коржа проверяйте зубочисткой, на выходе она должна быть сухой.
6. Горячий корж переложите на полотенце и сверните в рулет. Оставьте до полного остывания. Разверните корж и смажьте абрикосовым джемом. Сверните обратно в рулет. Уберите в холодильник на пару часов для стабилизации.
7. Взбитые сливки приготовьте по инструкции указанной на упаковке. Перед подачей украсьте рулет взбитыми сливками и свежими ягодами.
Приятного аппетита!
2. Взбивайте на максимальной скорости миксера до получения однородной, пышной массы, в течение, примерно, 5-7 минут.
3. Уменьшите скорость миксера до минимальной и тонкой струйкой влейте растительное масло. Затем поэтапно всыпьте муку, хорошо перемешивая лопаткой снизу вверх.
4. Получившееся тесто вылейте на противень, застеленный бумагой для выпечки и слегка смазанный растительным маслом.
Выпекайте корж в заранее разогретой до 180С духовке в течение, примерно, 15-20 минут до готовности.
5. Время выпечки может меняться в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовность коржа проверяйте зубочисткой, на выходе она должна быть сухой.
6. Горячий корж переложите на полотенце и сверните в рулет. Оставьте до полного остывания. Разверните корж и смажьте абрикосовым джемом. Сверните обратно в рулет. Уберите в холодильник на пару часов для стабилизации.
7. Взбитые сливки приготовьте по инструкции указанной на упаковке. Перед подачей украсьте рулет взбитыми сливками и свежими ягодами.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
