Плотный, влажный морковно-миндальный пирог под восхитительной глазурью из сливочного сыра.
Ингредиенты
Мука кондитерская самоподнимающаяся пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 1 кг
120 г
Мука цельнозерновая самоподнимающаяся пшеничная хлебопекарная С. Пудовъ,1 кг
100 г
Сахар
160 г
Соль морская натуральная пищевая, мелкий помол, Marbelle, 150 г
щепотка
Морковь натертая
280 г
Яйца
3 шт.
Масло растительное (без запаха)
120 мл
Корица молотая
2 ч.л.
Мускатный орех
щепотка
Миндаль дробленный
60 г
Сахарная пудра С.Пудовъ, 200 г
для подачи (по желанию)
Приготовление
1. В миске соедините муку пшеничную в/с, муку цельнозерновую и корицу. Смешайте венчиком до объединения.
2. Отдельно соедините яйца, сахар и щепотку соли. Перемешайте пару минут и влейте растительное масло. Снова перемешайте.
3. Соедините яичную и мучную массы, добавьте натёртую морковь и миндаль. Замешайте однородное тесто.
Выкладывайте тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.
4. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180С духовке, в течение 35-40 минут до готовности.
5. Время выпечки может меняться в зависимости от особенностей вашей духовки. После выпечки проверяйте пирог на готовность деревянной шпажкой. На выходе на ней не должно быть налипшего теста, немного влажной шпажка может быть.
6. После выпечки оставьте пирог до полного остывания.
По желанию при подаче можно посыпать пирог сахарной пудрой.
Приятного аппетита!Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
