24.09.2022
автор: С.Пудовъ

Тыквенное желе с йогуртом и лимоном

Кажется, что они несовместимы… А когда кажется, надо пробовать! Тыква, лимон и йогурт неожиданно вкусно сочетаются вместе – в виде прохладненького муссового желе. В рецепте нет сахара, поэтому оно еще и полезное ;)

3 - 4 часа
Легко

Ингредиенты

1 ст. л.
Лимонный сок
1 ч. л. (тертая)
Цедра лимона
2 капли
250 г
Пюре из тыквы
400 г
Йогурт
15 г
50 мл
Вода

Приготовление

1.

1. Залейте желатиновые гранулы водой и оставьте до набухания.

2. Смешайте в миске тыквенное пюре, йогурт, лимонную цедру, сок и ароматизатор.

3. Растопите желатин и влейте его в получившуюся тыквенно-йогуртовую массу. Хорошенько перемешайте, чтобы текстура стала однородной и гладкой.

4. Разлейте тыквенную массу по формам/вазочкам/креманкам. Поставьте в холодильник для застывания.

Подавайте тыквенное желе, украсив его мятой, долькой лимона и тонко нарезанной лимонной цедрой.

Приятного аппетита!