Всё гениальное просто, как и наш рецепт арбузного мороженого. Основа – смесь для домашнего ванильного мороженого «С.Пудовъ». Благодаря ей у арбузного мороженого получится нежная и воздушная структура. А для этого рецепта подойдёт даже не самые сладкие арбузы. Подача в арбузной «чаше» удивит близких и гостей.
Ингредиенты
Смесь Мороженое домашнее ванильное, С.Пудовъ, 70 г
1 шт
Молоко
200 мл
Арбуз
1 шт
Приготовление
Арбуз нужен миниатюрный, потому что в нём будет подача мороженого.
1. Арбуз промойте и разрежьте пополам. Из половины арбуза удалите мякоть, тем самым, формируя будущую тарелку для подачи мороженого.
2. Арбуз очистите от косточек . Нарежьте кубиком и уберите в морозильную камеру на 2-3 часа.
В общем вам понадобится, примерно, 300-350 г мякоти арбуза.
3. Соедините смесь для ванильного мороженого и охлажденное молоко. Взбивайте миксером в течение 3-5 минут до увеличения в объёме в 2-2.5 раза.
4. Арбуз достаньте из морозильной камеры и сложите в чашу блендера. Измельчите до однородности. Соедините мороженое с арбузной мякотью и взбейте ещё раз до объединения ингредиентов.
5. Готовое мороженое переложите в контейнер и уберите в морозильную камеру на 4-5 часов.
Достаньте мороженое из морозильной камеры за 10 минут до того, как будете его набирать.
Специальной ложкой для мороженого сформируйте шарики и выложите в «арбузную» тарелку.
Подавайте мороженое сразу.
Комментарии
Добавить комментарий
Будьте первым, кто оставит комментарий!
Комментарий к рецепту
С этим продуктом готовят:
