Пектин яблочный для зефира и пастилы С.Пудовъ, 10 г
Артикул: PFSP29779
Цена:
73 руб
Количество:
-
+
Стоимость итого:
73 руб
Информация
Характеристики
Отзывы (30)
Пектин для зефира и пастилы «С.Пудов» - натуральный загуститель, который производится из спелых, сочных и крепких яблок.
С яблочным пектином для зефира и пастилы вы сможете приготовить традиционные десерты. Вкусные, ароматные, полезные зефир или пастила обязательно порадуют ваших близких и гостей.
Один пакетик пектина рассчитан на приготовления 700 грамм зефира. Также подходит для создания домашних пастилы, конфет и мармелада.
Пектин для зефира и пастилы «С.Пудовъ» - просто, быстро, а главное – легко приготовить в домашних условиях!
1 пакетик для 700 г зефира.
Способ приготовления зефира:
Пектин смешать с 50 г сахара. Добавить 150-200 г фруктово-ягодного пюре, 2-3 ст.л. воды, перемешать и оставить на 1 час.
Сварить сироп: 400 г сахара и 150 мл воды в течении 5-7 минут. Взбить 1 белок с фруктово-ягодным пюре и 100 г сахара до образования пышной массы. Непрерывно взбивая, влить горячий сироп тонкой струйкой. Продолжать взбивать в течении 5-7 минут. В конце добавить 3 г лимонной кислоты, растворенной в 2 ст.л. горячей воды. Отсадить с помощью кондитерского мешка и оставить на 3-5 часов.
С яблочным пектином для зефира и пастилы вы сможете приготовить традиционные десерты. Вкусные, ароматные, полезные зефир или пастила обязательно порадуют ваших близких и гостей.
Один пакетик пектина рассчитан на приготовления 700 грамм зефира. Также подходит для создания домашних пастилы, конфет и мармелада.
Пектин для зефира и пастилы «С.Пудовъ» - просто, быстро, а главное – легко приготовить в домашних условиях!
1 пакетик для 700 г зефира.
Способ приготовления зефира:
Пектин смешать с 50 г сахара. Добавить 150-200 г фруктово-ягодного пюре, 2-3 ст.л. воды, перемешать и оставить на 1 час.
Сварить сироп: 400 г сахара и 150 мл воды в течении 5-7 минут. Взбить 1 белок с фруктово-ягодным пюре и 100 г сахара до образования пышной массы. Непрерывно взбивая, влить горячий сироп тонкой струйкой. Продолжать взбивать в течении 5-7 минут. В конце добавить 3 г лимонной кислоты, растворенной в 2 ст.л. горячей воды. Отсадить с помощью кондитерского мешка и оставить на 3-5 часов.
Состав: пектин яблочный(пищевая добавка: загуститель). Может содержать следы глютена, молока, сои, яиц, орехов, арахиса, кунжута, сельдерея, горчицы.
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки-0г, жиры-0г, углеводы -30г
Энергетическая ценность/калорийность - 500кДж/120 ккал
Срок годности: 24 месяца. Хранить при температуре не выше +21оС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки-0г, жиры-0г, углеводы -30г
Энергетическая ценность/калорийность - 500кДж/120 ккал
Срок годности: 24 месяца. Хранить при температуре не выше +21оС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Отличный пектин, зефир получился на ура!!!
28.03.2022
Получился превосходный зефир!
27.03.2022
Пектин отличный. Получился обалденный джем. Закажу ещё, тут писали, что делали зефир, хочу попробовать
27.03.2022
Делаю зефир в сочетании с агар-агаром, отлично и быстро получается, 5-6 часов и готово! Рекомендую!
19.03.2022
Отличный пектин! Делала мармелад из чёрной смородины по рецепту из инета. Можно было положить в два раза меньше пектина, чем там было указано! Желирует отлично и расход очень экономичный. От души рекомендую)))
15.03.2022
Качественный пектин.
14.03.2022
Взяла для приготовления пастилы. Отлично. Рекомендую
09.03.2022
Отличный товар! Пудов молодец!
07.03.2022
Пектин классный, зефир получается хороший, вкусный, упругий. Делала по рецепту на оборотной стороне, главное пюре делать из печеных яблок, и все получится!
27.02.2022
Почти получился зефир ( внутри не совсем застыл, но всё вкусно). Делала первый раз, есть недочёты. Буду совершенствовать рецепт. Что бы не было комочков лучше всего смешать с сахаром и тогда засыпать.
16.02.2022
Отличный пектин! Делала зефир первый раз! Все получилось, аромат супер!
11.02.2022
Пектин замечательный. Буду заказывать ещё.
29.01.2022
Беру уже два раза! Просто супер! Делаю зефир очень хорошо получается! Свежий хороший приятный запах яблок.
25.01.2022
Спасибо, Вы лучшие!!! Цена+качество
21.01.2022
Не первый раз беру, все отлично. Только надо обязательно соблюдать инструкцию так как при перегревании теряет свои свойства. И лучше смешивать с сахаром или фруктозой предварительно, чтобы не было комков.
16.01.2022
Хороший, зефир отличный получился
30.12.2021
Отличный продукт. Надо брать !!!
29.12.2021
Пекин отличный, беру постоянно для мармелада.
28.12.2021
Пектин отличный. Получился обалденный джем. Закажу ещё, тут писали, что делали зефир, хочу попробовать
28.12.2021
Отличный пектин! Делаю с ним муссы, использую вместо протеиновых порошков. Хорошо загущает и придает интересную консистенцию.
11.12.2021
Пектин - супер, рецепт - рабочий! Увеличила массу пюре до 300 грамм, сахар - 350 г, вода - 50 г, лимонки - 2 г, белок - альбумин, но все манипуляции - по рецепту и - о, чудо, после стабилизации, структура настолько обалденная, как у самого качественного покупного зефира. Спасибо, Пудов, спасибо! Я чуть было не отчаялась получить нормальный зефир в домашних условиях...
05.12.2021
Все отлично. Качество хорошее
05.12.2021
Ели дождалась, так хотела опробовать)) как принесла, сразу же сделала зефир. Вышел просто замечательный, идеальный на вкус, без химического привкуса, который бывает от агар-агара некоторых марок . Делала из яблочного и клубничного пюре. Не стала перетирать через сито и из за этого не смогла сделать форму с насадкой)) забилась. Выпускала просто из кондитерского мешка. Стабилизируется с ним зефир прекрасно. Чудесно держит форму.
01.12.2021
Хороший пектин, работает!Зефир два раза делала, стабилизируется по разному, в зависимости от сорта яблок и вида ягод...
29.11.2021
Делала из сливы бутылочка и из яблок (сорт не знаю). Выкладывала на протвень ложкой , а не из шприца кондитерского. Получилось, но очень нежные, с не застывшей серединкой. Буду пробовать еще. Вкус домашних зефирок нравиться больше, чем у магазинных.
27.11.2021
Пектин заказывала уже дважды. В пакетиках - только пектин, без всяких добавок, что для меня важно. Очень понравилось желировать варенье - сахара требуется меньше, а консистенция получается густая. С помощью пектина получилось то, что мне нравится. Упаковка хорошая, пакетики целые, продукт с хорошим сроком годности. Рекомендую!
26.11.2021
Хороший пектин,качественный
22.11.2021
Хороший пектин. Подходит доя профессионального использования. Заказывала уже несколько раз.
17.11.2021
Делала зефир первый раз, всё по рецепту на пачке. Всё получалось, довольна. Спасибо.
14.11.2021
Замечательный пектин,очень хорошо растворяется, без комочков.
04.11.2021
Похожие товары:
Рекомендуемые товары:
Ограниченный срок годности
Гелевый пищевой краситель PASTEL Мятное суфле С.Пудовъ, 20 г
249 руб
Цена: 174 руб
-
+
Вам может понадобиться:
Новинки:
Ограниченный срок годности
Гелевый пищевой краситель EXTRA Холодный серый С.Пудовъ, 20 г
249 руб
Цена: 174 руб
-
+
Ограниченный срок годности
Набор По вкусу Соль морская и перец черный, 115 г
137 руб
Цена: 69 руб
-
+
Ограниченный срок годности
Гелевый пищевой краситель PASTEL Клюквенный мусс С.Пудовъ, 20 г
249 руб
Цена: 174 руб
-
+
Популярные товары:
Акционные товары:
Ограниченный срок годности
Арахис целый бланшированный С.Пудовъ, 200 г
243 руб
Цена: 170 руб
-
+
Ограниченный срок годности
Готовая хлебная смесь Овсяный хлеб с яблоками и корицей, 0,5 кг
165 руб
Цена: 116 руб
-
+
Ограниченный срок годности
Готовая хлебная смесь Восточный хлеб с кунжутом и ароматом кумина, 0,5 кг
137 руб
Цена: 69 руб
-
+
Ограниченный срок годности
Чернослив целый, без косточки, сушеный С.Пудовъ, 0,240 кг
333 руб
Цена: 233 руб
-
+