Мука цельнозерновая

Чем же привлекает покупателей мука разового помола? Благодаря тому, что ее не просеивают, как обычную муку, в ней содержится большое количество частиц от периферийных оболочек составных частей зерна. Благодаря этому в муке присутствует множество полезных минеральных веществ, пищевых волокон и жирных кислот. Также, такая мука отличается повышенной зараженностью микроорганизмами, что способствует нормализации пищеварения в организме. Из-за повышенного содержания клетчатки, купить цельнозерновую муку, для выпекания из нее хлебобулочных изделий, советуют людям, у которых имеются проблемы кишечно-желудочного тракта.

В кулинарии это ингредиент используют в приготовлении теста для блинов, пирогов, оладьев, так как она придает им особый насыщенный вкус и приятный красноватый оттенок. Рекомендуется добавить ее в небольшом количестве в тесто из пшеничной муки для обогащения вкуса. Стоит учитывать, что после этого хлеб станет более плотным по консистенции и тяжелым по весу, а корочка хлеба будет бугристой.

В России купить цельнозерновую муку можно достаточно легко, но по завышенной цене, из-за неправильно сложившегося имиджа элитарности продукта. Однако спрос на муку остается достаточно высоким, что и обусловливает – частично – ее высокую цену.

Для желающих купить цельнозерновую муку стоит помнить, что существует несколько ее видов. Самые известные – это пшеничная, ржаная, овсяная, гороховая, ячменная, гречневая. Употребляя хлеб, сделанный на основе такой муки, Вы сможете не просто очистить свой организм от продуктов распада, но и предотвратить возникновение таких неприятных болезней как ожирение, диабет, уменьшить вероятность инфаркта или инсульта. Не зря хлеб из цельнозерновой муки пользуется такой большой популярностью. Он уже давно стал частью программы диетического питания и включен во множество диетных программ для худеющих.

Если у Вас есть хлебопечка, то купить цельнозерновую муку – это просто Ваша прямая обязанность! Существует множество рецептов для хлебопечек, в основе которых всегда находится этот продукт. Это простой обеденный хлеб, хлеб с добавлением подсолнечных семечек, кунжута, грецкого ореха, отрубей, чернослива, изюма и так далее. Все эти рецепты отличаются своей простотой и чрезвычайной полезностью выпекаемого продукта.